« Depuis 2015 où j’ai débuté la culture et transformation des plantes, je n’ai cessé d’aller plus profondément dans l’écoute de la nature, des éléments qui nous entourent et de nos liens avec eux. Chaque étape, chaque stade de transformation, chaque geste, sont réalisés avec la conscience de nos impacts, nos traces, et c’est ainsi qu’une attention toute particulière est portée sur toutes les étapes de transformations depuis la graine au produit.
Semis paysans, cultures en plein champ, cueillettes raisonnées, récoltes à la main, milieu naturel sauvage, séchoir en bois, distillation en alambic en cuivre, macération au rythme solaire et lunaire, stockage en kraft et verre, transformation manuelle, conception lente, recette inspirée, emballage réfléchi, échange tant attendu.
Voici une ébauche de ce qui pourrait décrire mes pratiques que j’entreprends au sein de mon activité. Il s’agit de paysannerie.
Il s’agit aussi d’aucune utilisation de produit exotique, d’aucune substance dangereuse, ou non naturelle, d’aucune matière première modifiée, d’aucun test sur animaux, d’une tentative d’autonomie paysanne et d’empreinte carbonne réduite. » Isabelle Frattini.
La ferme, en quelques mots
Menée par Isabelle Frattini, paysanne-herbaliste, Graines&Cie est une exploitation agricole bio de cultures de plantes médicinales, aromatiques et tinctoriales, pour produits principalement d’herboristerie et de cosmétique aux plantes, également de produits alimentaires, et d’ingrédients pour teinture végétale.
Située sur les hauteurs de l’Ardèche Verte, à 800 mètres d’altitude, et nichée entre Forêt et Rivière, la topologie de la ferme lui confère une culture de climat vif typique de moyenne montagne. Totalement protégée des pollutions de routes, habitations , autres cultures ou cours d’eaux souterrains, la ferme isolée permet la culture saine d’une soixantaine de variétés de fleurs et plantes labellisées AB.
Délibérément en petite quantité pour chaque variété de plantes, les cultures se réalisent à la main, et leur entretien après mise en place, sont réalisées sans mécanisation motorisée. Sans aucun produit à aucun stade de culture ou préparation de sol, les plantes sont cultivées sur sols vivants qui ne sont jamais bâchés, ils sont paillés (brf issus de nos coupes et paille issues de nos cultures de blé bio).
Toutes les plantes et fleurs sont récoltées, transformées, triées et émondées à la main, stockées sans récipient plastique mais dans des contenants en verre ou en tissus/cartons papiers, selon les utilisations.
Les cultures sont menées depuis la graine puisque tous les semis, boutures ou autres multiplications sont réalisés directement sur place, dans une serre. Une serre passive est en construction pour l’automne 2022.
D’une ferme de plantes à une ferme militante de résilience agricole.
En quelques années, Graines & Cie est passée d’une ferme de culture de plantes à une ferme de culture de la totalité des ingrédients des produits proposés, avec, pour les cosmétiques, la réalisation sur place de la cire d’abeilles, des huiles essentielles, de l’huile de macération avec la culture de tournesol, et dès la fin d’année 2022, la réalisation de sa propre huile d’olive.
Graines & Cie, c’est donc la première ferme de réalisation de l’intégralité des ingrédients cosmétiques, et assure ainsi aucun ingrédient exotique ou matières premières modifiées, et évidement aucun test sur animaux.
Les récipients des produits proposés sont en matière réutilisable ou recyclable (sauf pour le Stick à Lèvres et la Crème Corps).
Les différents ateliers, de l’engagement jusque dans les détails.
Graines & Cie, c’est aussi beaucoup de transformations directement sur place sur différents ateliers :
- au séchoir : réalisé totalement en bois naturel non traité, dans une pièce dédiée avec ventilation naturelle par un système de circulation d’air, les plantes sont séchées sur claies traditionnelles, avec contrôle hygrométrique.
- distillation : réalisée par un des trois différents alambics de Graines & Cie, tous les trois en cuivre traditionnel, la distillation se réalise parfois en hydro-distillation (pour l’Eau de Rose, par exemple) ou en distillation à vapeur d’eau (pour l’obtention des huiles essentielles), et toujours selon un procédé de contrôle de température et de process doux, afin de retirer le meilleur des plantes avec une empreinte carbone faible (réutilisation des eaux de refroissement, par exemple)
- l’atelier : situé au pied des cultures, l’atelier réalisé aux dimensions du Nombre d’Or, et entièrement en bois et isolation bois, est le lieu de stockage des plantes séchées et là où se réalisent toutes les transformations herbalistiques telles que préparations pour tisanes, fumigations, ou d’autres comme pour les plantes tinctoriales…
- le laboratoire : à quelques mètres des cultures de plantes, c’est au laboratoire de Graines & Cie que sont transformées les fleurs et plantes en produits cosmétiques pour vos soins du quotidien. Ils sont conçus selon les propriétés herbalistiques recherchées. La plupart des produits sont utilisables par tous, notamment femmes enceintes, allaitantes, et bébés. Répondant aux exigences de la réglementation européenne concernant les transformations cosmétiques, tous les produits proposés ici sont soumis à l’approbation d’un pharmacien-toxicologue homologué et déclarés à l’ANSM (Agence Nationale de Sécurité du Médicament et des produits de santé).
Graines & Cie est certifiée AB (agriculture biologique), porte la mention Slow Cosmétique, et est lauréate « Agricultrice d’Avenir 2019 » dans la catégorie plantes aromatiques et médicinales.
Graines & Cie bénéficie du soutien de la Région Rhône-Alpes dans le cadre de la Dotation Jeune Agriculteur.
